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世界各国饮茶方法介绍

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发表于 2018-5-23 08:07:36 |阅读模式

各国饮茶方法介绍

各国饮茶方法介绍
   


   卡尔梅克族茶。
   
    卡尔梅克族的饮法。这种方法实际烹调的也是奶茶,但添加物没有那么多。这种茶通常不用砖茶而用散茶。先要把水煮开,然后投人茶叶,每升水约用茶一两(50克),然后倒人大量动物奶共同烧煮,分两次搅拌均匀,煮好滤去渣子,即可饮用。其实,这种煮茶方法和今之蒙古奶茶非常类似。不同的是,蒙古奶茶是用茶砖,而卡尔梅克族是用散茶。
  
印度马萨拉茶
   
   马萨拉茶是印度人的最爱。制作简单,只需在红茶中加入姜和小豆蔻即可。虽然制作简单,但喝茶的方式却奇特之极:茶汤调制好后,并非斟人茶碗或茶杯里,而是倒在盘子里,而且不是用嘴去喝,也不是用吸管吸饮,是伸出舌头去舔饮,称之“舔茶”。
  

  斯里兰卡斯茶
   
  斯里兰卡斯里兰卡的居民尤其喜欢喝浓茶。又苦又涩的茶汤,在他们嘴里却觉得津津有味。该国红茶畅销世界各地,在首都科伦坡有经销茶叶的大商行,设有试茶部,由专家凭舌试味,再核等级和价格。
  
泰国茶
   
  泰国人爱喝冰茶,就是在泡好的茶水里加冰,使茶水冷却,甚至冰冻,谓之冰茶。在泰国,当地茶客不饮热茶,要饮热茶的通常是外来的客人。
  
泰国北部山区的人民有食腌茶的习俗。这一带气候温暖,雨量充沛,野生茶树多。由于交通不便,制茶技术落后,只能自制自销腌茶。
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