唐宋明清时期茶与茶具介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 4021   回复: 0

茶与茶具的搭配是很有讲究的,为了欣赏到最佳的湿茶、叶底、汤色,茶具需要根据茶的特性来选择。在唐宋明清时期,随着每个朝代茶叶种类、形态的不同,茶具也有相应的变化。 唐代,人们喝 ...

百茶吧 2018-6-4 09:10
瓦屋纸窗下清泉绿茶周作人 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3725   回复: 0

周作人生于绍兴,长于绍兴,“一直从小就吃本地出产本地制造的茶叶,名字叫做本山”的平水珠茶。他在许多专谈吃茶的散文中,谈到他饮绿茶的习惯。如早期名文,风雅舒缓的《喝茶》,后有《吃茶》两篇、《 ...

百茶吧 2018-6-4 09:42
佛教与中国茶文化浅论 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 4182   回复: 0

1、佛教与茶文化传播 中国茶文化与佛教的历史源远流长,茶文化的发展推动着佛教的传播,佛教促进了茶文化 的发展,两者密切相关,互为因果,互相促进。佛教在茶中溶进“清静”思想,茶客希望通过饮 ...

百茶吧 2018-6-4 09:39
乌龙茶方才不愧为男人茶 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3897   回复: 0

  在茶之家族中,若随便信口开河说乌龙茶的坏话,基本有点冒天下之大不韪的意思了。   在我还“没到喝乌龙的年纪”的时候——据资深茶客教训,这喝茶也是有年纪的,从绿茶到乌龙再到普洱, ...

jzbyt 2018-6-4 09:46
茶艺艺术的艺之美 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 4013   回复: 0

  茶艺的艺之美,主要包括茶艺程序编排的内涵美和茶艺表演的动作美、神韵美、服装道具美等方面。   一、程序编排的内涵美   俗话讲:“外行看热闹,内行看门道。”目前我国茶文 ...

百茶吧 2018-6-4 08:56
历史名茶信阳毛尖茶的驰名 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3393   回复: 0

  信阳毛尖为历史名茶,始创于清末年间。主产于河南省信阳地区的车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山和黑龙潭、白龙潭等地。这些地方群峦叠翠,溪流纵横,云雾弥漫。清代时留有描述车云山和黑白 ...

jzbyt 2018-6-4 09:12
潮汕工夫茶艺茶文化介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3833   回复: 0

潮汕工夫茶艺: 第一、治器   治器包括:起火、掏火、扇炉、洁器、候汤、淋杯等六个动作。好比打太极拳中的 " 太极起势 " ,是一个预备阶段。前面四件事不必多说,这“候汤”、“ ...

jzbyt 2018-6-4 09:40
侗族八宝油茶茶艺介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3478   回复: 0

油茶是生活在桂北、湘南交界地区和贵州遵义地区的苗族、侗族以及生活在鄂西地区土家族同胞最珍爱的饮料。油茶始于何时,尚无可靠的考证,连当地的老寿星也只知道有一首代代相传的民谣:“香油芝麻加葱花,美 ...

jzbyt 2018-6-4 08:08
韩国茶礼茶道文化介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3632   回复: 0

韩国茶文化是从中国传过去的,茶文化达到韩国后,经过本地的消化与吸收,逐渐发展成具有本民族特色的茶礼。饮茶史在韩国有数千年的历史,在公元7世纪时,饮茶之风已遍及全国,并流行于广大民间。如 ...

百茶吧 2018-6-4 09:34
铁观音茶叶的传说 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-4   查看: 3878   回复: 0

“美酒千杯难知己,清茶一盏也醉人。”这个“醉”字,是味觉上发生一个变化。我喝过的茶,达到“醉”的程度不多,真正沉浸在“醉”中,得说铁观音。 我过去喝茉莉花茶,但有一次亲戚朋友不约 ...

百茶吧 2018-6-4 09:13
武夷四大名丛铁罗汉茶名由来 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 3113   回复: 0

武夷四大名丛之一铁罗汉,原产于武夷山慧苑内鬼洞(一说在竹窠岩),是武夷山茶中最早的名丛。早在唐代,铁罗汉就作为民间相互馈赠的佳品。宋、元时期铁罗汉被列为“贡品”,尤其是元代,武夷山还 ...

jzbyt 2018-6-2 08:41
中国茶的品饮要素及文化介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 2855   回复: 0

中国茶的品饮要素及文化 一、饮茶方法 1、最初为混煮羹饮 《广雅》称:“捣末置瓷器中,以汤浇覆之,用葱姜芼之。”指的就是混煮羹饮法。 2、唐代的煮茶 ...

百茶吧 2018-6-2 08:15
云南熟茶历史文化及介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 3069   回复: 0

云南生产熟茶始于1974年。普洱茶历史上何年何地开始生产熟茶,书本上没有较为明确的说法。最早的说法见于台湾出版的《普洱茶》一书,称为末代熟紧茶。作者在1993年4月4日于云南思茅举行的中国普洱茶国际 ...

百茶吧 2018-6-2 08:50
蒙顶甘露茶叶蒙顶山产地介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 2742   回复: 0

雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地,蒙顶 山茶通过茶马古道输入藏区, 是历代中央政府与藏、 羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品, 成为汉族人民同藏、羌等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽 ...

jzbyt 2018-6-2 08:44
蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式” attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 3145   回复: 0

蒙顶山长嘴壶茶技“龙行十八式”是蒙顶山独有的掺茶技艺。相传,蒙顶山“龙行十八式”茶技是北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创。过去,作为僧人修行的一门功课,“龙行十八式”茶艺只在蒙顶山僧人 ...

jzbyt 2018-6-2 09:16
武阳春雨文化历史介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 2516   回复: 0

武义产茶的历史可以追溯到汉唐年间。据武义民间传说,西汉末年,刘秀逃难到武义,向一白发老翁讨水喝。老翁从土罐里取出一撮茶叶放入青瓷碗内,只见细如针尖,白茸茸似雪芒。斟上开水,醇香扑鼻,轻抿 ...

百茶吧 2018-6-2 08:43
茶的由来“荼”、“茶”二字之转变 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 2860   回复: 0

《九经》无茶字,或疑古时无茶,不知《九经》亦无灯字,古用烛以为灯。于是无茶字,非真无茶,乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字,《班马字类》中根本无茶字。至唐始妄减荼字一画,以为茶字,而荼之读 ...

jzbyt 2018-6-2 08:36
福鼎白茶传说故事 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 2497   回复: 0

福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八——二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活 ...

jzbyt 2018-6-2 08:29
潮人饮茶史话历代潮人的饮茶习尚 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 3221   回复: 0

郭子章的叔父郭春震在嘉靖二十六年(1547年)出任潮州知府时,曾主修《潮州府志》。该书卷三《田赋志》中已明言:饶平县每年须贡“叶茶一百五十斤三两,芽茶一百八斤三两”。两项相加近二百六十斤,占 ...

百茶吧 2018-6-2 08:43
蒙顶甘露历史文化介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-2   查看: 2447   回复: 0

蒙顶甘露茶属历史名茶。相传蒙山种茶始于西汉末年时名山人吴理真亲手种七株茶于上清峰,"灵茗之种,植于五峰之中,高不盈尺,不生不灭,迥异寻常",当时被人们称为仙茶,吴理真也在宋代被封为甘露普慧妙 ...

百茶吧 2018-6-2 08:15
中国的茶祭礼仪风俗介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2623   回复: 0

“茶”与丧祭的关系也是十分密切的。“无茶不在丧”的观念,在中华祭祀礼仪中根深蒂固。   祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载:齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称 ...

jzbyt 2018-6-1 08:40
武夷水仙茶乌龙茶中最奇怪的品质 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2675   回复: 0

水仙为茶树种名,以之成茶,亦名水仙。类有闽北水仙、闽南水仙、凤凰水仙(广东饶平、潮安)。凤凰水仙又有称“宋种”者,与南宋末帝赵爵逃亡传说相关。凤凰水仙形如鸟嘴,肥硕挺直,色泽黄褐, ...

百茶吧 2018-6-1 07:28
四大名丛武夷岩茶大红袍之首 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2813   回复: 0

武夷岩茶,如今几乎已成为乌龙茶中一个类名。武夷山区属典型的丹霞地貌,碧水丹山,三十六峰、九十九岩,号称无岩无茶、无茶不韵,其茶具备“岩骨花香”者皆称岩茶。 大红袍是闽北乌龙 ...

百茶吧 2018-6-1 06:52
唐宋明清饮茶茶艺茶技文化的介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2302   回复: 0

唐以前的饮茶,属于粗放煎饮时代,是或药饮、或解渴式的粗放饮法。到了唐宋以后,则为细煎慢啜式的品饮,以至形成了绵延千年的饮茶艺术。 至宋代时,以品为主的唐代煎茶发展成了“斗茶”,达到了 ...

jzbyt 2018-6-1 06:43
茶艺表演中的礼仪介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2618   回复: 0

中国是文明古国、礼仪之邦,素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者,可融洽人际关系。在种种茶艺表演里,均有礼仪的规范。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪;“禅茶”中有敬茶(奉茶)之后,僧侣向客人 ...

百茶吧 2018-6-1 07:10
各种茶艺表演的分类 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2455   回复: 0

各种茶艺表演大体可分为三类:   民俗茶艺表演   取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯,以反映民俗文化等方面为主的,经过艺术的提炼与加工的,以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“ ...

jzbyt 2018-6-1 06:55
四川茶技龙行十八式介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2837   回复: 0

四川茶技“龙行十八式”属刚健派。在国人心目中,茶道似乎是追求静穆优雅的高雅艺术的代表。但是,“龙行十八式”却与传统的茶道大异其趣,表现出一种刚健向上的艺术风格,以阳刚之美独树一帜,成为古 ...

百茶吧 2018-6-1 07:06
茶古老的饮品 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2295   回复: 0

茶,作为中国最古老的饮品,已经不分地域、没有民族差别地成为国人生活中不可或缺的一部分。 中国人与茶的渊源可以追溯到春秋以前。当时,人们直接含嚼茶树鲜叶,汲取茶汁,口齿间许久仍感 ...

百茶吧 2018-6-1 07:15
茶艺表现形式的分类 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2836   回复: 0

目前,关于茶艺的表现形式的分类,茶文化界说法不一。按照饮用茶叶时是否加入调味佐料来分类,饮茶方法可分为调饮法和清饮法茶艺;根据饮用过程中对茶汤和茶叶香味成分获取的方法不同,可分为煮(煎)茶 ...

百茶吧 2018-6-1 07:09
红茶的穿越历史文化 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-6-1   查看: 2383   回复: 0

   常常,手握一杯温热的红茶时,杯中流溢的甜香,在充分调动嗅觉神经的同时,更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时,胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神,静静享受它的芳香甜 ...

百茶吧 2018-6-1 08:28
草原茶路草原上的奶茶文化 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2204   回复: 0

随着蒙古人的扩张,蒙古骑兵随身携带的砖茶引起了所到之处人们的好奇。后来大蒙古帝国的分裂,使游牧民族的饮茶习惯在中亚和西伯利亚固定下来,形成了草原上的奶茶文化。 俄罗斯哥萨克首领彼 ...

jzbyt 2018-5-31 09:50
中国宋代茶文化的兴盛 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2897   回复: 0

  宋朝时期的茶区在不断扩大,种植、采制、烹茶技艺等日趋精湛。茶业重心开始南移,建茶(广义的武夷茶区)崛起,贡茶院南迁至福建建安北苑,成为中国团茶、饼茶制作的主要技术中心。建安北苑出产 ...

jzbyt 2018-5-31 09:54
茶疗的形成与特点 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2919   回复: 0

茶,自从被人类发现和利用以来,它的应用和发展,无不与茶的营养、保健,乃至药用功效有着密切的联系。所以,自古至今,茶与茶疗,一直是祖国医药学的重要组成部分,是中华民族药学宝库中的一朵奇葩,它 ...

百茶吧 2018-5-31 10:35
茶的起源中国最早出现的茶 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2059   回复: 0

我国是最早发现和利用茶的国家。早在三干多年前,古人就已经开始种植和培育茶树、制作茶叶了,这一片片青翠的叶子已经在我国广袤的土地上孕育了几千年,这里是茶的发祥地,是茶文化文明的开始。 ...

jzbyt 2018-5-31 10:19
俄罗斯茶俗饮茶文化介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2232   回复: 0

俄罗斯茶俗   1.茶俗之源   俄罗斯茶俗至今才有250多年的历史。茶传人俄罗斯不久就本国化了。首先,沏茶用的器具应运而生。据说是乌拉尔地区的铁匠发明了“茶炊”的茶器。茶炊的构 ...

jzbyt 2018-5-31 09:46
普洱府思茅茶文化的熏陶和慰藉介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2378   回复: 0

在彩云之南的云南,世界茶源、中国茶城、普洱茶都,都是热门话题,说到普洱茶的起源,人们还是要关注一下普洱府的思茅。 地处滇南西部的思茅,有着秀丽的自然风光,无论是在大街小巷,还是在山间林 ...

百茶吧 2018-5-31 09:36
铁观音茶的美丽传说 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2271   回复: 0

铁观音魏说   相传,清朝雍正三年(1720年)前后,尧阳松岩村(又名松林头村)有个老农魏荫(1702-1774年),勤于种茶,又信奉观音。每天清晨,他都要在家里供奉的观音菩萨点三炷香,敬奉 ...

百茶吧 2018-5-31 08:35
普洱茶的历史渊源介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2235   回复: 0

历史渊源普洱茶产制历史可上溯至东汉时期,其贸易始于唐,闻名于明,极盛于清。据记载,1700多年前云南濮人开始种植茶叶,开辟了云南茶史。清雍正时期,普洱茶开始大量进入京师,普洱茶进入了空前的全盛 ...

jzbyt 2018-5-31 09:29
绿茶被称为茶之长子 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2194   回复: 0

  中国茶从唐代才开始分类,此前无茶类之分。唐代樊卓《蛮书》中讲,茶出银生城界诸山,散收,无采造法。由于“散收,无采造法”,茶树鲜叶或干叶煮饮苦涩,青草气味重,只能当作药用,很难作为饮料。唐 ...

百茶吧 2018-5-31 09:34
古六大茶山历史文化及发展的介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-31   查看: 2792   回复: 0

位于勐腊县象明彝族乡境内的孔明山,当地人称“龙谷岩”(海拔1788米),这与蜀国丞相诸葛亮安定南中的传说有关。在《新纂云南通志》中有这样一段记载:“祭风台在城南六茶山中,其上可俯视诸山,俗传武 ...

百茶吧 2018-5-31 10:33
中国传统茶艺介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2792   回复: 0

中国是茶的故乡,茶是中国的国饮,中国制茶、饮茶已有几千年的历史,由品茶而衍生出的茶艺更成为中国传统文化的重要内容。 中国传统茶艺从最早单纯的烹煮羹饮发展到后来的泡饮,其手法也逐渐成 ...

百茶吧 2018-5-28 14:42
茶艺表演的分类介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2962   回复: 0

各种茶艺表演,大体可分为三类: 民俗茶艺表演   取材于特定的民风、民俗、饮茶习惯,以反映民俗文化等方面为主的,经过艺术的提炼与加工的,以茶为主体的。如“西湖茶礼”、“台湾乌龙 ...

jzbyt 2018-5-28 15:12
黄山毛峰原产地发展变化介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2846   回复: 0

黄山一带在清朝光绪前原产外销绿茶。自光绪元年漕溪谢正安创制黄山毛峰,其芽茶原料选自充头源茶园。则黄山小源之充头源系黄山毛峰的发源地。因其属黄山干脉南行而转东之南向第一个深山窄谷村庄,具有 ...

jzbyt 2018-5-28 15:45
黄山毛峰的起源介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2312   回复: 0

歙州是隋文帝开皇年间设置的,经唐朝,到宋徽宗宣和三年改名为徽州,元为徽州路,明初原名兴安府,后改徽州府至清末。黄山,录属歙州,后属徽州。据《中国名茶志》[2]引用《徽州府志》载:“黄山产茶 ...

jzbyt 2018-5-28 15:36
乌龙茶起源于武夷山介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2826   回复: 0

乌龙茶的制作工艺为何会起源于武夷山呢?笔者认为,当是从散茶及松罗茶制作工艺演化而来的。我们知道,无论是最早记载的唐代“请雷而摘,拜水而和”的武夷“晚甘侯”,还是元代四曲皇家御茶园制作的武夷贡 ...

百茶吧 2018-5-28 15:42
乌龙茶对中华茶文化产生积极作用影响 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2713   回复: 0

乌龙茶的问世,给茶叶增添了一个新类型,系一大飞跃。由于它兼具绿茶之清芬、红茶之甘醇,备受世人赞赏。特别是在武夷山独特自然环境中生长出的茶叶制成的乌龙茶,更是醇厚幽远、独具岩韵,饮者青睐。并 ...

jzbyt 2018-5-28 15:51
大红袍名字来源介绍 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2824   回复: 0

“大红袍”的名字是怎么来的呢?据说每年朝廷派来的官员身穿大红袍,解下袍子挂在贡茶的树上,因此被称为大红袍。流传更广的一个故事是每当采茶之时,要焚香祭天,然后让聪明的猴子穿上红色的坎肩,爬 ...

百茶吧 2018-5-28 15:52
茶之为饮博大精深的茶文化 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2568   回复: 0

茶之为饮,发乎神农氏。中华民族最早发现、利用、品饮茶。我国是茶的故乡,是茶文化的的发祥地。茶源于中国,传播于世界。目前,全球有五十多个国家种茶,有一百六十多个国家和地区,二十多亿人饮茶。茶 ...

jzbyt 2018-5-28 15:11
洞庭碧螺春传说 attach_img

百茶吧   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2705   回复: 0

相传很久以前,东洞庭山上住着一个叫阿祥的年轻人,西洞庭山上住着一个叫碧螺的姑娘。他们彼此深深地相爱着。有一年,太湖里出现了一条恶龙,要娶碧螺姑娘,阿祥决定和恶龙战斗,保护碧螺姑娘。 ...

百茶吧 2018-5-28 16:23
碧螺春茶叶文化与品鉴介绍 attach_img

jzbyt   在: 茶道   发表于: 2018-5-28   查看: 2325   回复: 0

碧螺春产自江苏洞庭山,至于茶名的由来,传说众多,单从茶叶外形 可以理解为,茶叶卷曲如螺,色泽碧绿,采干早春,所以叫做碧螺春。 在和茶农聊天的时候,听到最多的还是关于碧螺春的神话故事。 ...

jzbyt 2018-5-28 16:17